Gietyster kookware met hittebehoud, duursaamheid, vermoë om teen hoë temperature te gebruik en kleefvrye pangaarmaakwaarde na behoorlike geurmiddels.Geurmiddels word ook gebruik om blootgestelde gietyster teen roes te beskerm.Gietyster kookware tipes sluit braai panne, Nederlandse oonde, oonde, plat-top roosters, Panini perse, diepbraaiers, en braai panne.
Proses: maak eers die vorm oop, en skep dan die gietwerk, fyn poleer, poleer, en dan deur spuit, en dan vorm.
’n Studie van die Amerikaanse Dieetkundige Vereniging het bevind dat gietyster-kookware beduidende hoeveelhede dieetyster uit voedsel uitloog.Ysterabsorpsie wissel na gelang van die kos, suurheid, waterinhoud, kooktyd en die leeftyd van die stoof.Daar was 'n 945% toename in yster in spaghetti sous (van 0,61 mg / 100 g tot 5,77 mg / 100 g), terwyl die toename minder dramaties in ander kosse was.Yster in mieliebrood het byvoorbeeld met 28% toegeneem, van 0,67 tot 0,86 mg / 100g.Bloedarmoedemiddels en mense met ystertekorte kan baat vind by hierdie effek, wat die basis is vir die ontwikkeling van Lucky-ystervis ('n tipe ysterstaaf).Word in kook gebruik om dieetyster aan mense met ystertekort te verskaf.Met menslike hemochromatose (ysteroorlading, bronssiekte), moet die gebruik vermy word as gevolg van die effek van ysterloging in voedsel gietyster kookware.
Gietyster pot is gemaak van grys yster smelt vorm giet, hitte-oordrag is stadig, hitte-oordrag is eenvormig, maar die pot ring is dik, growwe graan, ook maklik om te kraak;Fyn yster pot is gemaak van swart yster plaat smee of hand hamer, met dun ring, vinnige hitte-oordrag eienskappe.Die gietysterpot het 'n eienskap dat wanneer die temperatuur van die vuur 200 ℃ oorskry, die gietysterpot die temperatuur van die kos tot 230 ℃ sal beheer deur 'n mate van hitte-energie uit te straal, terwyl die fyn ysterpot die temperatuur van die vuur direk oordra na die kos.Vir die gemiddelde gesin is die gebruik van gietysterpot beter.
As gevolg van die voordele van gietyster pot, want dit is gemaak van fyn yster, minder onsuiwerhede, sodat die hitte-oordrag is meer uniform, nie maklik om te verskyn taai pot verskynsel;As gevolg van goeie materiale kan die temperatuur in die pot hoër word;In vergelyking met die gewone sogenaamde rookvrye pot en kleefvrye pot, elimineer die unieke nie-bedekkingsontwerp van die potliggaam die skade van chemiese coating en aluminiumprodukte vir die menslike liggaam, sodat die hele gesin gesondheid kan geniet en heerlike kos sonder om die voedingssamestelling van geregte te vernietig
Postyd: 16 Feb 2023